Er zijn honderden soorten sojabonen: gele, rode en zwarte. Oorspronkelijk komt soja uit Azië. Het wordt al vele eeuwen in China verbouwd, maar tegenwoordig zijn de VS, Brazilië en Argentinië de grootste producenten. Soja bevat hoogwaardige eiwitten, is rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren en is van nature lactosevrij. Na extraheren van de sojabonen verkrijgt men sojaolie (18%) en sojameel (80%).
Novi Trading levert een uitgebreide range van sojaproducten voor de veevoederindustrie.
IP DEGUMMED SOJAOLIE
Deze niet gemodificeerde geraffineerde olie van sojabonen, waar de vaste bestanddelen uit verwijderd zijn, is een belangrijk ingrediënt bij de productie van slaolie, margarine en frituurvet. Wereldwijd is sojaolie de meest geconsumeerde plantaardige olie. Daarnaast is sojaolie ook een grondstof voor diervoeder.
SOJAMEEL
Het grootste deel van de sojabonen vindt als sojameel zijn weg naar diervoeders. Het is een vetvrij eiwitproduct en een van de hoogwaardigste grondstoffen voor de feedindustrie. Met name vanwege het hoge gehalte eiwitten en aminozuren.
SOJAVETZUREN
Sojaolie is een rijke bron van essentiële vetzuren, waarvan ongeveer 7% alfa-linoleenzuur, 51% linolzuur en 23% oliezuur. Deze vetzuren zijn onverzadigd. Daarnaast bevat sojaolie ook verzadigde vetzuren.
SOJAPROTEÏNE
Sojabonen bevatten veel eiwitten. Gemiddeld maar liefst 38% eiwitten van hoogwaardige kwaliteit. Hiebij zijn de essentiële aminozuren ruimschoots vertegenwoordig. Deze aminozuren – het zijn er acht – kunnen niet aangemaakt worden door het lichaam. Soja-eiwitten zijn een goede vervanging voor dierlijke eiwitten.
SOJALEILECITHINE
Lecithine is de verzamelnaam voor de vetachtige bestanddelen (fosfolipiden) die ontstaan tijdens het extraheren van olie uit de sojabonen. Het wordt verkregen door aan de ruwe olie, die geperst is uit de sojabonen, water toe te voegen. De fosfolipiden verzamelen zich rond het water en zakken hiermee (water is zwaarder dan olie) naar de bodem. Middels centrifuge wordt het van de olie gescheiden, vervolgens gefiltreerd (om onoplosbare resten, zoals zaadresten, te verwijderen) en gedroogd. Wat rest is lecithine. Het wordt vaak als emulgator toegevoegd aan voer.
SOJACONCENTRAAT
Wanneer sojaproteïne nog geconcentreerder wordt, ontstaat concentraat met een eiwitpercentage van minimaal 60%. Het is een goede vervanger van dierlijke eiwitten en kan als voedingssupplement aan diervoeder worden toegevoegd.